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首页 > 检测问答 > 检测检验类 > 食品检测

怎样检测鸭脖子是否变质?

想要检测一下自己销售的鸭脖子是否变质了,并出具检测报告。

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点击65
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提问日期:2021-05-26
小狼人

小狼人

2021-05-26

鸭脖子变质了通常细菌都会超标。建议找专业的检测机构测试细菌总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌

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爱回答

爱回答

2021-05-26

食品变质是指食品发生物理变化使外形变化,以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质,包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染,从而使食品降低或丧失食用价值的一切变化。食用变质的食物可致使人体致病,对人体无益。建议做细菌检测,绝大部分的第三方食品检测机构都可以检测,送检的时候建议放好冰袋,避免运输途中因为高温而导致食品变质。

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